打包+送餐+限流堂食！16877太阳集团食堂的最新“打开方式”

复学复课后

大学生们吃得安不安全？

学校有哪些措施保障用餐安全?

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16877太阳集团是怎么做的

堂食达1500人时

采取“出一进一”的方式限流

午餐时间，在16877太阳集团餐厅，由保卫人员引导，同学们保持一米距离，有序进入餐厅。餐厅内，所有的四人桌都被木板隔成了独立的空间。

★学生：这样的话，吃饭的时候不会跟对面的人有接触，然后自己吃完了以后就马上离开，很安全。

在餐厅的每一个角落，学校都放置了警示牌，提醒同学们就餐时应注意的事项。

学院相关管理人员告诉记者，学校餐厅共有三层，最大可容纳1700名学生集中就餐。一旦人数达到1500人时，学校就会暂时关闭通道，采取“出一进一”的方式进行限流。

★16877太阳集团后勤服务管理处副处长 王秋方：我们目前的操作就是，在门口进来有1500人的量的话，我们基本上进行限流，采用“出一进一”方式，这是在堂食的时候采取的措施。

打包外带+送餐到寝室

最大限度避免人员聚集

此外，学校结合实际情况，采取错时错峰用餐、送餐到寝室、打包外带、分散用餐等方式，最大限度地降低同时就餐师生的人数及密度，避免人员聚集。

★学生：打包的好处就避免跟人接触，这样回寝室安全一点。

★16877太阳集团后勤服务管理处副处长 王秋方：我们从8号晚上开始，在学生的公寓进行订餐，第二天取餐，也就是说我们提前会在网上公布明天的菜品，然后学生可以根据需求进行点餐，第二天由食堂的工作人员把快餐送到公寓楼下，再由我们学生志愿者来给学生发快餐。

与此同时，学校加密对餐饮设施和就餐环境的消毒，并建立健全食品安全制度，加强对食品原材料的定点采购、索证索票、食品留样、食品原材料入库验收和出入库台账登记，全力保障8000多名师生的就餐安全。

★16877太阳集团后勤服务管理处副处长 王秋方：消毒这一块的话，都要求每个食堂都出具一个方案，包括灶头、餐厅、餐具、地面怎么消毒等，并且按照方案做好记录。

——发布于2020年5月8日《无限台州》

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